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SchapfenMühle - Información sobre el SchapfenMühle
El SchapfenMühle
es una empresa molinera en Ulm, sito en el sur de Alemania.
Nuestra tradición en la producción de harinas tiene su origen en el año 1452. el molino original está ubicado en el casco antiguo de Ulm quedó prácticamente destruido por completo el Domingo de Pentecostés de 1983 por motivo de un gran inciendo, siendo después levantado de nuevo en el barrio de Jungingen. Al mismo tiempo se construyó el primer molino completamente computerizado en Alemania, el cual fue ampliado en 1998 por medio de un edificio contiguo que contaba con un almacén de estanterías altas.En el año 2005 fue además puesto en marcha el silo más alto del mundo de 116m de altura.
Hoy elaboramos en las instalaciones de producción más modernas un gran número de tipos de cereal para harina, grano partido y copos. En nuestras instalaciones empaquetamos desde bolsas de 250g para el comercio de alimentos al por menor, hasta sacos de 25kg y 50kg para los panaderos. Abastecemos a la industria con nuestros propios vehículos silo o en Big Bags.
Además de los productos de molino clásicos ofrecemos también para los negocios de panadería un surtido amplio de mezclas y productos de panadería. Nuestro equipo experimentado de profesionales en molinos y panadería desarolla también mezclas específicas para los clientes que se adaptan totalmente a las correspondientes exigencias de las empresas.
Para ello, nuestra panadería de pruebas está equipada con las técnicas de panadería más actuales.
Se combinan extensamente mezclas de panadería exclusivas a base de nuestras propias materias primas conforme a los deseos de nuestros clientes, como mezclas listas para su uso o como concentrados.
Una especialidad particular de SchapfenMühle es la elaboración de espelta para harinas, copos y mezclas de panadería.
Para la venta en el mercado al por menor ofrecemos un atractivo surtido de productos cereales, semillas para cocinar y mezclas de panadería en envases cómodos para el hogar.
Para la comercialización de cereales y productos a base de cereales procedentes de la agricultura ecológica se fundó en 2006 la BioKorn GmbH & Co. KG. La colaboración profesional de los tres molinos SchapfenMühle (Ulm), Heimatsmühle (Aalen) y Frießinger Mühle (Bad Wimpfen) se lo hizo posible ofrecer a nuestros clientes de la industria y el comercio un surtido extenso.
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